Studio Medico San Luca

Le Intolleranze Alimentari

» Negli ultimi anni si è verificata una crescente attenzione del mondo medico e della popolazione sulla alimentazione e sui problemi ad essa correlati e correlabili;molti studi provano che la modifica del comportamento alimentare può avere ripercussioni positive su numerose patologie.

Ciò spiega il crescente interesse sulle intolleranze alimentari (o allergie ritardate) cioè le reazioni che insorgono anche dopo ore o giorni dalla assunzione ripetuta di un certa sostanza; in pratica a causa di abitudini alimentari errate sia quantitativamente che qualitativamente si determinano delle alterazioni della funzione immunologica intestinale e della flora batterica intestinale che diventano la causa principale delle intolleranze.

I sintomi legati alle intolleranze sono a livello gastrointestinale ma possono manifestarsi anche ad altri distretti corporei; pertanto una valutazione con opportuni sistemi diagnostici può evidenziare la eventuale presenza di intolleranze e pertanto fornire un valido supporto terapeutico anche nelle patologie più complesse.

In pratica agire sulle intolleranze significa agire sulla salute.


< back